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    Amarone della Valpolicella Classico

    Vino Amarone della Valpolicella Classico - Cantina Delibori DOCG
    Consegne e Spedizioni: Consegna diretta su Bardolino e dintorni. Spedizioni in tutta Italia con corriere espresso.
    Negozio: Latteria Pace

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    €22,50
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    ZONA DI PRODUZIONE

    I vigneti sono situati nei cinque comuni della Valpolicella Classica: Sant’Ambrogio, San Pietro in Cariano, Fumane, Marano e Negrar.

    VINIFICAZIONE

    L'uva viene pigiata, con rese bassissime in vino, dopo 80/100 giorni di appassimento tradizionale in appositi locali (fruttai), favorendo la concentrazione degli zuccheri. Il mosto viene fatto fermentare lentamente per 18-20 giorni a contatto con le bucce a temperatura controllata di 24°-28°. L'Amarone viene affinato in grandi botti di rovere di Slavonia prima dell'ulteriore affinamento in bottiglia

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Vino di grande struttura, caldo, morbido e vellutato. Evidenzia un'avvincente pienezza fruttata, con eleganti note speziate.

    UVE PRINCIPALI:

    Corvina, Rondinella, Corvinone

    TEMPERATURA DI SERVIZIO:

    18° / 20°

    Etichetta del prodotto