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    Pasta - Calamarata

    Pasta biologica integrale di semola di grano duro, a basso contenuto di glutine e senza nichel.
    Consegne e Spedizioni: Spedizioni in tutta Italia con corriere espresso
    Negozio: Golositaly

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    Disponibilità: Disponibile
    €2,65
    i h

    Il glutine presente in questa pasta è solo del 48%, valore molto inferiore rispetto ad altre tipologie analoghe.

    Le attenzioni e la sostenibilità in campo, durante la coltivazione del grano, sono poi mantenute costanti durante tutto il processo produttivo.

    Questa pasta biologica è un prodotto artigianale e dal grande valore nutritivo.

    La presenza del cruschino aumenta l’apporto di fibre. Il particolare formato “calamarata” si presenta come grossi anelli consistenti, simili a calamari per la frittura. È una tipologia di pasta tipica del Sud Italia, tra cui la regione del Molise

    Origine: ItaliaCercemaggiore (CB), Molise.

    Processo di trasformazione: La varietà di grano duro utilizzato per la produzione di questa pasta integrale è stato attentamente selezionato per il basso contenuto di glutine. La lenta macinazione a pietra del chicco avviene presso un mulino artigianale della zona. Questo processo permette di ottenere una farina dal sapore, aroma e proprietà nutrizionali superiori. La semola ottenuta è poi lavorata presso un pastificio artigianale. Avviene una trafilatura al bronzo, una lenta essiccazione e a basse temperature, garantendo la qualità del prodotto.

    Ingredienti: Semola integrale di grano duro biologico

    Etichetta del prodotto