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    Riso Riccò - Vialone Nano 1 kg

    Il riso Vialone Nano è da tutti ritenuto il più pregiato dei risi da risotto. Questa qualità gli viene riconosciuta in tutto il mondo ed è un orgoglio della produzione italiana. Nato 1937 da un incrocio tra le qualità Vialone e Nano, ha un chicco più tondeggiante. Assorbe bene i condimenti ed è indicato per risotti, cotture al forno, minestre e dolci.
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    Il Vialone nano è considerato il capostipite dei risi da “risotto”. Nato nel 1937 dall’incrocio fra le varietà “Vialone” e “Nano”, è uno dei più pregiati risi italiani. I suoi grani tozzi, la sua resistenza alla cottura e le sue qualità organolettiche ne hanno fatto il riso prediletto dai migliori chef internazionali. Questa qualità di riso è stata introdotta nella fertile pianura veronese nel 1945 e dal 1979 è tutelata dal Consorzio per la Tutela del Riso Vialone Nano Veronese. Nel 1996 è stato il primo riso in Europa ad ottenere il marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta) che ne garantisce e tutela le caratteristiche e la qualità.

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