Da più di 50 anni custodiamo con cura la nostra ricetta segreta, tramandata fino a noi da quando Nonno Ubaldo la creò con i preziosi consigli di mamma Elvira.
Ancora oggi questo dolce storico del nostro panificio può stupire per il suo sapore rustico, proprio come quelli di una volta, e per la semplicità del suo impasto: farina di grano tenero tipo “00”, zucchero, burro, uova fresche, latte intero, bicarbonato di sodio, un pizzico di sale e della scorza di limone.
Queste ciambelline ricoperte da una cascata di cristalli di zucchero sono croccanti e friabili all’esterno, ma il loro cuore si svela morbido.
Perfette da inzuppare come biscotti nel latte o nel caffè, ma anche per accompagnare egregiamente un bicchiere di vino dolce a fine pasto.

Dagli ingredienti poveri della tradizione contadina nasce ogni giorno da 50 anni un piccolo piacere di genuinità.
Confezionate singolarmente in sacchetti da 400gr

cadeza 28/04/21