ZONA DI PRODUZIONE
I vigneti sono ubicati nel cuore dell’area di produzione di Soave, tra Soave e Monteforte d’Alpone.
VINIFICAZIONE
Tutto il processo di vinificazione mira ad esaltare le fragranze fruttate e floreali delle uve d’origine. Conseguentemente, la macerazione pellicolare pre-fermentativa avviene a freddo, la pressatura è soffice, la fermentazione viene effettuata a temperatura controllata, tra i 16° e 19°.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Vino secco, dal sapore gentilmente asciutto, armonico e gradevole. Sentori di frutta a pasta gialla uniti a leggere note minerali e floreali, tipiche del territorio d’origine.
UVE PRINCIPALI:
Garganega, Trebbiano di Soave
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
10°/12° C.